Без сомнения полезные свойства ржаной муки побудили многих владельцев хлебопечек сделать домашний ржаной хлеб. Однако, процесс брожения ржаной муки не такой как в пшеничной муке и хлеб из него в хлебопечке не получается! Специально для этой цели мы разработали рецептуру пшенично-ржаной муки из цельносмолотого зерна крупного помола, которая позволит Вам насладиться натуральным домашним «черным» хлебу в хлебопечке!

В муке грубого помола содержится наибольшее количество отрубяных частиц. Это придает муке серый оттенок. По хлебопекарским свойствам такая мука уступает муке высших сортов. Хлеб поднимается тяжелее, мякиш не такой упругий и воздушный. Но мука из цельного зерна значительно превосходит по пищевой ценности другие сорта. Ведь в состав оболочек зерна пшеницы входят белковые вещества, В и Е витамины, минеральные соли фосфора, кальция, магния, железа.

Фасовка – 2 кг. в бумажный пакет.