Инструкция по проращиванию гороха
1) Возьмите 1 стакан гороха и подготовьте его к проращиванию. В дальнейшем, вы сами определите оптимальное для вас количество. Надо учитывать, что масса проростков увеличится примерно в 2 раза от массы сухих семян.
2) Тщательно промойте. Можно провести процедуру глубокой очистки, если считаете это необходимым.
3) Затем переложите в банку. Замочите в 2-3 стаканах прохладной воды. Перемешайте семена для лучшего контакта с водой. Оставьте горох на 8-12 часов. После замачивания, тщательно слейте воду. Вода, в которой замачивали горох, содержит питательные вещества, поэтому ее можно использовать для поливки цветов. Затем тщательно промойте семена, подсушите. Поставьте банку с семенами подальше от прямых солнечных лучей при комнатной температуре. 21С – оптимальная температура между промываниями.
Именно сейчас зёрна начинают прорастать. Проросткам нужен хороший приток воздуха, поэтому не прячьте их в далекие углы шкафов. Не страшно, если на них попадают рассеянные солнечные лучи или электрический свет.
4) Тщательно промойте и тщательно осушите семена через 8-12 часов. Можно повторить процедуру.
5) Тщательно промойте и тщательно осушите зерна снова через 8-12 часов. Можно повторить процедуру.
Здесь можно остановиться. Нам нравится горох с маленькими проростками. Это дело вкуса. Но в зависимости от ваших предпочтений вы можете продолжать проращивать горох дальше, не забывая промывать и осушать его через каждые 8-12 часов. Обычно после 2-3 циклов промывки и осушения у большинства семян появляются проростки 2-6 мм.
Мы предлагаем вам пробовать ваши проростки после каждого цикла промывки, включая самый первый, сразу после замачивания. Это поможет вам определить момент остановки процедуры проращивания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Набухшие семена – это семена, которые проснулись, активизировали процессы роста, раскрыли жизненную энергию. С этого момента они готовы к употреблению. В набухших семенах уже нет запирающих энзимных ингибиторов, поэтому они легко перевариваются и питают ваши клетки, не требуя никаких затрат от вашего организма.
